¿Qué tan bien duermes como experto en alimentación saludable ?

Anna Hüsing es nutricionista y nos brinda una visión muy personal de sus hábitos de sueño. Nos explica cómo una buena alimentación se relaciona con un sueño saludable y nos da excelentes consejos para una dieta equilibrada y que favorezca el sueño.

Tabla de contenido

1. Nuestra experta: la nutricionista Anna Hüsing
2. ¿Qué tan bien duerme el nutricionista?
3. Más consejos e información útil sobre nutrición y sueño

1. Nuestra experta: la nutricionista Anna Hüsing

Nuestro sueño depende de muchos factores diferentes e incluso siendo un experto en la materia no estás inmune a una mala noche. Anna Hüsing estudió nutrición y ciencia de la alimentación y actualmente trabaja como profesora en el Instituto de Estudios IST en Düsseldorf. En nuestro podcast Nos contó con qué desayuno empieza el día y cómo consigue que su día a día sea saludable y favorecedor del sueño.

2. ¿Qué tan bien duerme nuestro experto en alimentación y nutrición?

[Entrevista con Anna Hüsing]

¿Dirías en general que duermes bien?

Sí, definitivamente. Me voy a la cama a las diez como máximo, duermo hasta las seis y luego salto de la cama como una tostada de una tostadora. Es casi repugnante lo bien que funciona esto para mí, pero estoy totalmente feliz por ello. A veces funciona Dormirse No es así, entonces me pierdo un poco en mis propios pensamientos, pero en general duermo muy bien.

¿A menudo tienes problemas para conciliar el sueño?

A veces toma un momento, pero no hay problemas a largo plazo. Generalmente cuando estoy pasando por momentos estresantes, como períodos de exámenes en la universidad o un momento estresante en el trabajo. Lo encuentro tan agotador mentalmente que no puedo relajarme muy bien.

¿Aproximadamente cuántas horas duermes por noche?

Siempre puedo dormir bien entre 7 y 7,5 horas si duermo entre las 10 de la noche y las 6 de la mañana. La mayoría de las veces me despierto un poco antes de que suene la alarma, así puedo acostarme unos minutos y luego levantarme sintiéndome bastante relajado. Es realmente raro que me sienta agotado.

¿Eres más bien una alondra o un búho?

Probablemente una alondra clásica. En realidad me levanto más temprano de lo necesario para ir a trabajar porque no puedo hacer mucho por la noche después del trabajo porque entonces todo cierra por completo. Me aseguro de utilizar la mañana para tareas organizativas o cualquier cosa que requiera mucho esfuerzo mental. También hago tareas domésticas o voy al gimnasio por la mañana. Cuando estoy cansado, también me quejo: es como cuando otras personas tienen hambre. Por las noches las cosas no suelen ir tan bien.

¿Tienes una rutina matutina o de desayuno?

Entonces primero tengo que ir al baño y cepillarme los dientes, luego me lavo la cara y a partir de ahí es increíblemente diferente, incluso si quiero desayunar o no. A veces necesito realmente mucho y a veces un puñado de frutos secos me basta y entonces no puedo comer adecuadamente hasta dos horas después. Pero necesito mi comida más grande por la mañana o a media mañana.

¿Qué te gusta comer en el desayuno?

¡Pan! He comido esto desde que era niño y todavía me gusta así. No me siento tan lleno después de comer papilla o yogur y sé que necesito la sensación de masticar para sentirme realmente lleno. Existen diferentes receptores que desencadenan la saciedad, y ésta no sólo afecta a la distensión estomacal.Por eso, suelo comer pan con pasta para untar.

¿Necesitas un café para despertarte?

No necesito estar despierto así que para mí es sólo placer.

¿Cómo llegaste a dedicarte de forma intensa y profesional a la nutrición?

Creo que siempre he sido curioso. Cuando era niña, siempre llevaba conmigo una merienda para el almuerzo, lo cual en aquel momento me parecía una auténtica estupidez. Todos los niños intercambiaron entre sí porque tenían una barra de chocolate o una barra de cereal o alguna otra cosa empaquetada. Desgraciadamente, nunca pude cambiarlo porque mis hermanos y yo siempre teníamos un sándwich, un buen sándwich, y frutas y verduras bien cortadas. Mi mamá siempre lo preparaba con mucho cariño para que realmente tuviéramos algo con sustancia.

Creo que eso es lo que dio lugar a tal curiosidad o incluso interés en las diferencias en la nutrición. Esto plantea preguntas como: ¿Por qué es importante el pimiento? ¿Por qué tiene vitamina C y para qué sirve? ¿Qué significan los diferentes colores de los pimientos? Sentí mucha curiosidad por saber qué hay en nuestra dieta y qué nos nutre.

Una “alimentación saludable” no siempre es fácil de integrar en la vida cotidiana. ¿Cuál es tu consejo motivacional favorito?

Si tengo que decidir cómo voy a pasar los próximos días en términos de nutrición o ejercicio, puede ser útil imaginar que tienes que cuidar el cuerpo de tu hermana, madre, etc. Pregúntate entonces: ¿Cómo cuidaría este cuerpo y qué le daría a este cuerpo? ¿Y por qué no hago esto por mí mismo?

El cuerpo no es sólo mi vehículo, también puedo devolver algo bueno. Mantener este equilibrio de dar y recibir realmente me motiva a hacer algo por mí y comer de manera saludable.

3. Más consejos e información útil sobre nutrición y sueño

En nuestra serie especial de podcast sobre alimentación saludable, podrá aprender aún más sobre Anna Hüsing y descubrir detalles interesantes sobre la importante conexión entre el comportamiento del sueño y la alimentación saludable. Haga clic aquí para escuchar el podcast ➨

¡Atentamente!