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Artículo: ¿Qué tan bien duermes como experto en una alimentación saludable?

Wie gut schläft man als Experte für gesunde Ernährung?
5 min

¿Qué tan bien duermes como experto en una alimentación saludable?

Anna Hüsing es nutricionista y nos ofrece una perspectiva muy personal sobre sus hábitos de sueño. Explica cómo una buena alimentación está relacionada con un sueño saludable y nos da excelentes consejos para una dieta equilibrada y que favorezca el sueño.

Tabla de contenido

  1. Nuestra experta: la nutricionista Anna Hüsing
  2. ¿Qué tan bien duerme el nutricionista?
  3. Más consejos y datos interesantes sobre nutrición y sueño.

1. Nuestra experta: la nutricionista Anna Hüsing

Nuestro sueño depende de muchos factores diferentes, e incluso como expertos en la materia, no somos inmunes a una mala noche. Anna Hüsing es nutricionista y científica de la alimentación cualificada y actualmente trabaja como profesora en el Instituto de Estudios IST de Düsseldorf. En nuestro... Podcast Nos contó con qué desayuno empieza el día y cómo consigue que su día a día sea saludable y favorecedor del sueño.

2. ¿Qué tan bien duerme nuestro experto en alimentación y nutrición?

[Entrevista con Anna Hüsing]

En general, ¿dirías que duermes bien?

Sí, definitivamente. Me acuesto a las 10 como máximo, duermo hasta las 6 y luego salto de la cama como una tostada. Es casi asqueroso lo bien que me funciona, pero me alegro muchísimo. A veces funciona. Dormirse No tanto, entonces estoy un poco perdido en mis propios pensamientos, pero en general duermo muy bien.

¿A menudo tienes problemas para conciliar el sueño?

A veces dura un momento, pero no es un problema a largo plazo. Suele ocurrir cuando estoy pasando por periodos estresantes, como épocas de exámenes en la universidad o en el trabajo. Me resulta tan agotador mentalmente que no puedo relajarme bien.

¿Aproximadamente cuántas horas duermes por noche?

Siempre puedo dormir unas 7 o 7,5 horas si duermo entre las 22:00 y las 6:00. Suelo despertarme un poco antes de que suene el despertador, así puedo acostarme unos minutos más y luego levantarme bastante relajado. Es muy raro que me sienta agotado.

¿Eres más una alondra o un búho?

Probablemente soy un madrugador clásico. De hecho, me levanto más temprano de lo necesario para trabajar porque no puedo hacer mucho por la noche después del trabajo, porque entonces todo se paraliza por completo. Definitivamente, uso la mañana para tareas de organización o cualquier cosa que requiera mucha capacidad mental. También a veces hago tareas del hogar o voy al gimnasio por la mañana. Cuando estoy cansado, me pongo de mal humor; es como cuando otros tienen hambre. Por la noche, no suelo hacer tanto.

¿Tienes una rutina matutina o de desayuno?

Primero tengo que ir al baño y cepillarme los dientes, luego me lavo la cara, y a partir de ahí, todo es increíblemente diferente, incluso si quiero desayunar o no. A veces necesito mucho, y a veces con un puñado de frutos secos me basta, y entonces no puedo comer bien hasta dos horas después. Pero necesito mi comida más abundante por la mañana o a media mañana.

¿Qué te gusta comer en el desayuno?

¡Pan! Lo como desde pequeña y me gusta así. No me siento tan llena después de comer gachas o yogur, y sé que necesito la sensación de masticar para sentirme realmente llena. Hay diferentes receptores que desencadenan la saciedad, y no solo afecta la expansión del estómago. Por eso suelo comer pan con untable.

¿Necesitas un café para despertarte?

No necesito estar despierto así que para mí es simplemente puro disfrute.

¿Cómo llegaste a dedicarte de forma intensiva y profesional a la nutrición?

Creo que siempre he sido curiosa. De niña, siempre llevaba la lonchera, lo cual me parecía una tontería en aquel entonces. Todos los niños intercambiaban entre sí si tenían una barra de chocolate, una de cereales o algo más envasado. Por desgracia, nunca pude intercambiar con ellos porque mis hermanos y yo siempre comíamos un sándwich, un buen sándwich, y fruta y verdura bien cortada. Mi madre siempre lo preparaba con cariño para que tuviéramos algo sustancioso.

Creo que de ahí surgió mi curiosidad, o incluso mi interés por las diferencias en nutrición. Preguntas como: ¿Por qué es importante el pimiento? ¿Por qué contiene vitamina C y qué es? ¿Qué significan los diferentes colores de los pimientos? Sentí una genuina curiosidad por lo que hay en nuestra dieta y qué nos nutre.

Una alimentación saludable no siempre es fácil de integrar en la vida diaria. ¿Cuál es tu consejo motivacional favorito?

Cuando tengo que decidir cómo estructurar mis próximos días en cuanto a nutrición o ejercicio, puede ser útil imaginar que tienes que cuidar el cuerpo de tu hermana, madre, etc. Luego pregúntate: ¿Cómo cuidaría este cuerpo y qué le daría? ¿Y por qué no lo hago yo?

Mi cuerpo no es solo mi vehículo; también puedo devolver algo bueno. Mantener este equilibrio entre dar y recibir me motiva mucho a hacer algo por mí y a comer sano.

3. Más consejos e información sobre nutrición y sueño.

En nuestra serie especial de podcast sobre alimentación saludable, podrá aprender aún más sobre Anna Hüsing y descubrir detalles interesantes sobre la importante conexión entre los hábitos de sueño y la alimentación saludable. Haga clic aquí para escuchar el podcast ➨

¡Atentamente!

Ernährungswissenschaftlerin Anna Hüsing

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